tepung tapioka 99

tepung tapioka). pecel 99 Hal ini menunjukkan bahwa makin besar konsentrasi tepung tapioka yang ditambahkan meningkatkan kadar air nugget yang dihasilkan. orion 99 Hasil ini berbeda penelitian Restu (2012), yang menyatakan bahwa makin tinggi konsentrasi tepung tapioka makin rendah kandungan air yang terdapat dalam produk nugget ikan toman